Пастеризатор на 500 л емкостной УЗМ-0,5Е

Емкостной пастеризатор УЗМ-0,5Е предназначен для пастеризации и обеззараживания молока объёмом не более 500 литров. Используется для выпойки телят обеззараженным молоком, при производстве сыров, для пастеризации молока перед пакетированием или реализацией из ёмкости.
Молоко из ёмкости (1) поступает в камеру инфракрасного нагрева (2), потом в проточный водяной охладитель (3), и возвращается в ёмкость. Пока температура молока в ёмкости (1) ниже заданной температуры пастеризации и в камере инфракрасного нагрева (1) включен нагрев, вода в проточный водяной охладитель (3) не подаётся, и молоко в нём не охлаждается. Молоко циркулирует пока не нагревается до температуры пастеризации. Тогда нагрев в камере инфракрасного нагрева (2) выключается, и молоко выдерживается при этой температуре 30 мин. Потом в проточный водяной охладитель (3) подаётся вода, и продолжающее циркулировать молоко охлаждается до заданной температуры. После того, как молоко охладилось, пастеризатор выключается, а молоко остаётся в ёмкости до тех пор, пока не понадобится. Тогда оно через шланг выкачивается насосом из ёмкости, а пастеризатор моется циркуляционным способом.

Пастеризатор УЗМ-0,5Е характеризуются высокой степенью автоматизации и минимальным участием человека.

· емкостной;

· объём молока – до 500 л;

· нагрев – около 40 мин;

· выдержка – 30 мин;

· охлаждение – до 40 мин;

· энергозатраты на пастеризацию 500 л молока – 24 кВт;

· установленная мощность – 36 кВт/ч;

· температура пастеризации – 63 градуса;

· Ш 2,2 х Д 1,5 х В 1,7 м.